- râpure
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râpure [ rapyr ] n. f.• 1646; raspure « rafle de raisin » XIIIe; de râpe♦ Techn. Ce qu'on enlève d'une substance qu'on travaille à la râpe (II). Râpure de chêne, d'ivoire; de marbre.
● râpure nom féminin Ce qu'on enlève en râpant. Au Canada (Acadie), plat traditionnel fait de pommes de terre râpées et de viande.râpuren. f.d1./d TECH Ce qu'on enlève avec une râpe (sens 1).d2./d Mets traditionnel de l'Acadie, fait à partir de pommes de terre râpées. (V. pâté à la râpure.)⇒RÂPURE, subst. fém.Matière enlevée à une substance que l'on râpe. Râpure d'ivoire. La face était si blême qu'elle semblait saupoudrée avec de la râpure de marbre (FLAUB., Salammbô, t. 1, 1863, p. 38). Délayez une demi-livre de farine de maïs dans un litre de lait chaud; jetez-y (...) de la râpure de citron (PESQUIDOUX, Chez nous, 1923, p. 106).Prononc. et Orth.:[
]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist.1. 1259-64 vin de raspure « vin de qualité inférieure » (Chansons et dits artésiens, XIII, 82, éd. R. Berger, p. 179); 2. 1598 « ce qu'on enlève d'une substance qu'on travaille à la râpe » (JOUBERT, Gr. chir., p. 483 ds GDF. Compl.). Dér. de râper; suff. -ure1.râpure [ʀɑpyʀ] n. f.ÉTYM. 1646; raspure « rafle de raisin », XIIIe; de râpe.❖♦ Techn. Ce qu'on enlève d'une substance qu'on travaille à la râpe (II.). || Râpure de chêne, d'ivoire. || Râpure de marbre.
Encyclopédie Universelle. 2012.
